好讀出版部落格

依本書介紹摺法之成品如下：藍色為〔經濟頭盔〕，紅色為〔紙鶴〕

好讀出版／一本就懂06
圖解日本風俗
日本のしきたりがわかる本
【趣味易懂版】
新谷尚紀◎監修
蘇文淑◎譯
【類別】：社會百科
【出版日】：西元2012年8月1日
【開本／頁數／定價】：16*22.5公分／152頁／定價299元
【ISBN／CIP／條碼】：978-986-178-244-7（平裝）／538.831 101011970（雙色）

 新書簡介

《圖解日本風俗》【趣味易懂版】
日本のしきたりがわかる本
融合四季感的和風生活辭典
讀完馬上變成日本文化通！
★成人禮、女兒節雛祭、撒豆驅鬼、京都五山送火、除夜鐘一百零八響由來
★神社參拜程序、紙鶴摺法、招運貓手勢大有學問
★七草粥、紅豆粥、散壽司、牡丹餅、月見丸子食譜，以及關東關西口味及作風大對決
數不盡的日本風俗典故
大•公•開！！
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連續三年蟬聯台灣民眾最喜愛國家、長居台灣旅客出國目的地首選的日本，是台灣最親近的鄰國之一。許多台灣民眾對日本文化總有著既熟悉又陌生的印象，本書將以最全面的介紹和最迅捷的圖解方式，帶領您感受日本四季流轉，認識和風文化中不可不知的名詞典故、習俗背景由來和有趣的小常識，並幫助您解開關於日本風俗的問號。

季節節日的慶賀風俗：
★日本百姓從何時形成熱鬧的賞櫻風氣？
☆華麗的雛祭人偶該怎樣擺放才對？
★和風節日也有端午、七夕、重陽？
☆拜惠比壽和大黑天、稻荷神可以庇佑什麼？
★為什麼冬至要泡油子浴，夏天要吃鰻魚和烏龍麵？

人生的喜慶習俗：
★七五三、十三參、成人禮的由來為何？
☆白無垢裝扮是指要成為神的新娘？
★日劇中常見的相親結婚從江戶時代就開始了嗎？
☆為什麼穿和服不可右襟在前？

日常裡的習俗：
★日本人常出現的拍手動作有何涵義？
☆達摩不倒翁可以拿來許願？
★許願木片「繪馬」背後有怎樣的故事？
☆招運貓舉左手和舉右手意思大不同？
★幕內便當、日之丸便當、精進料理是指什麼？
☆為什麼不可以踩門檻？已婚婦女為什麼不能穿振袖？

→→更精采豐富的全在這兒，同場加映：
日本年菜內容和賞櫻賞楓景點大公開 ＋ 紙鶴和經濟頭盔摺法 ＋ 和服腰帶「文庫結」綁法 ＋ 風呂敷包裝法 ＋ 各項應景食物食譜作法，並收錄日本風俗「年度行事曆一覽表」。

隨書內頁附贈→和風紋樣華麗摺紙+七夕開運許願籤

【趣味繪圖】讓您一目了然，立即捉住日本風俗醍醐真味：

  〈七草粥作法〉

 〈日本各地年糕湯特色〉

 〈頭盔摺法〉

 〈進入日本神社參拜方式〉

名人推薦

日本旅遊中毒者　林氏璧
旅遊作家　許志忠
東京旅遊達人 孫偉家
《日本旅行再發現》作者　蔡惠美
盛情推薦！！

作者簡介
新谷 尚紀
一九四八年生於廣島，自早稻田大學第一文學部日本史學科畢業並修畢博士學位，現任國立歷史民俗博物館教授、總合研究大學院大學教授。專攻民俗學，著有《為什麼日本人要添香油錢？》（文藝春秋）、《日本人的春夏秋冬──季節行事與喜慶》（小學館）等，並監修多部作品，如《日本「行事」與「吃食」規矩》（青春出版社）、《和風生活大字典》（學習研究社）等。

譯者簡介
蘇文淑
雪城大學建築研究所畢，現居京都，專職翻譯。
譯有好讀出版《源氏物語樂讀本》等書。

前言
認識日本風俗 → 豐潤日常生活傳統文化    文∕新谷尚紀
◆ 從日常行為延伸出各種祭典儀式
現今所看到的日本各種風俗行事的背後，其實是受到了從前以稻作為主的農村社會生活方式影響。
在農業社會裡，每一年收成都攸關當年的生活好壞，於是開始播種時，農民就舉辦「豐年祭」來祈求豐收。收成季節到了，就以「新嘗祭」來謝神，這些儀式早在七、八世紀的時候就已經開始了。農曆五月，梅雨來訪，這時得特別留意衛生情況，因此要泡菖蒲浴、喝菖蒲酒來袪邪避穢。近世以來，這些習俗已在日本農業社會裡深深扎根。

另外當碰到了旱災，導致稻作欠佳、或是碰上了蟲害，也要舉辦祈雨或送蟲祭。送蟲祭是把草人扛在肩上，手舉火把一路遊行到村子盡頭去。有些儀式在循序漸進的情況下，慢慢地衍生出了各種藝能與規則。
就這樣，日本農業社會在對應各種自然情況的生活中，發展出了與季節流轉及天氣等自然現象密切相關的風俗季事。
現代日本人對於自然的感受可能不像古人那麼深，因為不再直接地受到大自然威脅，可是別忘囉，生活裡的節慶與習俗都是由日常邏輯中衍生出來的。

◆ 用屬於自己的季節行事 豐富你的生活！
瞭解風俗季事是十分有意義的事，不過要是只把它當成死知識來讀就不好玩了，何妨把這些習俗採納進自己的生活中，活用看看呢？讓自己的生活配合四季的節奏來進行吧！

比方說可以在生活中制定一些規則，例如在十五夜時，可以早點回家，全家人聚在一起吃東西、賞明月。當晚吃的東西可以採用當令秋季食材，電視機也關掉吧，靜下心來傾聽存在自然裡的聲音。只要配合自然的節奏，單調生活中也會跟著奏出豐富韻律。最近市面上出現了很多教人怎麼配合農曆的節奏來過日子的書，這其實有它的道理，配合昔日按照月的陰晴圓缺來運作的節奏生活，我們對於每個季節裡不同的節慶習俗就會有更深刻的感動。

除了這些既有的四季行事與習俗之外，更可以創造一份屬於自己的行事本，比方說在月曆上寫上「秋天要去A地泡溫泉」、「夏天去B處爬山」等，創作出一份「屬於我家的風俗行事」。當然，除了這些行程外，還可以搭上「週六天氣好的話就來泡茶」或「親友生日時，寄去產地直銷的禮物」等，寫出一些您自己的作法。
風俗季事是祖先代代流傳下來的智慧結晶，說起來，這些都是上等的日常知識呢！只要積極地採納進生活中，肯定能為生活增加更多的姿采風韻！

目錄
前言→ 認識日本風俗 豐潤日常生活傳統文化
序→ 關鍵字幫您解開對於日本風俗的「大問號」
日本的人的季節感•陰曆•陰陽曆•陽曆•四季•二十四節氣•月分與和風月名•五節句與雜節•陰陽五行說•十天干與曆法•十二地支•十二地支所代表的時刻、方位•人生儀式•緣起與日本人
休息小棧01 → 從季語來看日本人的季節感

第一章 季節節日的慶賀風俗
一月【睦月】正月習俗揭開一年的序幕
正月•妝點新年（門松／注連繩與注連飾／裝飾床之間／鏡餅）•壓歲錢•祝膳（屠蘇酒／年糕湯／御節料理）•初日出•初夢•初詣•初遊•初書•七草粥•開鏡餅•元宵（左義長）•正月二十
二月【如月】漫長嚴冬結束，春天露出臉來
節分（撒豆子／刺魚頭）•初午•針供養•賞梅
三月【彌生】充滿熱鬧習俗，春色浪漫的季節
上巳節句‧雛祭（雛偶／雛御膳）•彼岸節（掃墓與拜拜）•涅槃會
四月【卯月】春色正濃的享樂時期
賞花•浴佛會•遊山玩水
五月【皐月】夏日腳步伴隨著茶香與菖蒲香
八十八夜•端午節句（粽與柏餅／盔甲與鯉魚旗）
休息小棧02 → 摺紙•日本的四季儀式
六月【水無月】來到了日照時間最長的夏天
更衣•入梅•越夏之祓
七月【文月】充滿熱鬧祭典的盛夏時節
開山與開川•七夕•土用
【夏日風物詩】煙火大會／緣日／捕螢
八月【葉月】充滿御盆節的各項活動
眠流•御盆節（盆棚／迎魂火／盆踊／送盆）
九月【長月】秋夜悠長，品月賞菊
二百十日•重陽節句（菊花盛宴）•賞月•彼岸節
十月【神無月】秋意漸深的季節裡樹葉紛紛紅了頭
御九日•十三夜•惠比壽講社祭•獵紅葉
十一月【霜月】秋季收成，以傳統祭典來謝神
酉市•新嘗祭
十二月【師走】送舊年，迎新歲
拂煤•冬至（柚子浴／冬至料理）•搥年糕•年市•忘年•過年（過年蕎麥麵／除夜鐘）
休息小棧03 → 國定假日是怎麼來的？

第二章 人生的喜慶習俗
【成長】從出生到成年的習俗
帶祝•御七夜•參宮•初食•周歲•初節句•七五三•十三參•成年儀式
【結婚】傳統結婚形式
婚姻形式•相親•結納•神前式（三三九度）•佛前式•白無垢•換裝•引出物
【長壽】解開對於賀壽儀式的疑惑
賀壽
【喪葬】面對死亡時的傳統作法
葬儀•末期水•枕飯•淨身與亡者裝扮•枕飾與封神壇•守靈•焚香•布施•奠儀•出殯•葬法•迎遺骨•斷七•法事
休息小棧04 → 文學裡的日本風俗季事

第三章 日常裡的習俗作法
【緣起】充滿日本人吉凶意識的緣起
地鎮祭•上棟式•犯太歲‧驅邪•六曜•拍手賀成•七福神•丟乳牙•不倒翁•許願木片•招運貓•抽籤•百度詣•丑刻參拜•不祥數字與不祥字句•禁忌
【衣食住】探訪一路被傳承至今的生活樣式
和服•留袖、振袖與紋付袴•右前與左前•足袋•腰帶•家紋•日本料理•便當•筷箸禮儀•搬家蕎麥•紅豆飯•日本民宅•佛壇與神棚•泡澡•廁所
【贈答】由互相體恤中發展出來的餽贈文化
中元與歲暮•餞別•熨斗與水引•風呂敷

【風俗季事一覽表】
【食譜】
七草粥作法•紅豆粥作法•散壽司‧蛤蠣湯作法•牡丹餅作法•菊花栗子飯作法•月見丸子作法•南瓜的從兄弟煮（熬紅豆）作法•過年蕎麥麵作法•胡麻豆腐作法

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