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 縫隙中 的 花草世界

スキマの植物の世界

作者◎塚谷裕一／翻譯◎許展寧／審定◎廖仁滄

【類別】：寫真書、植物圖鑑

【出版日】：西元2016年7月1日 

【開本／頁數／定價】：17*22公分／192頁／定價350元／全彩印刷

【ISBN】：978-986-178-383-3

【適讀年齡】：無分齡

生活中無所不在的縫隙，

就是花花草草的「塵世樂園」

偶爾低下頭，看到身邊的小奇觀，你嘴角泛笑，心裡大喊：

「為什麼連這種地方也會長植物？」

是的，無論是車站月臺盡頭、車站大樓的窗臺，抑或大馬路上的裂縫……植物總愛在出乎人意料的場所茂密生長。其實對植物而言，「縫隙」這個居所並不會讓它們感到不舒服，反而是能自在生活的樂園。

從蒲公英到櫸樹或白楊樹，以及生活在人群聚落、海邊、高山上的植物

在夾縫中求生存，也可以很自得其樂

來認識我們生活周遭這些身姿婀娜的小明星

本書收錄上百種縫隙中的花草，文圖相映，邀你進入它們的世界

它們是街頭的小小明星，自由自在不受打擾，

縫隙，正是植物的生活天堂！ 

//各界推薦// 

國立自然科學博物館植物園 ／廖仁滄──    專業審定

綠色帶路人／林黛羚──   專文推薦

「看到《縫隙中的花草世界》這本書，真是既驚喜又佩服，心裡默默對著人行道旁的雜草們說：「你們終於出頭天了！」

藝人、城市農夫／許傑輝──  真情推薦

「學習種菜十多年了，

在彎腰蹲下我找到沉澱，

在播種育苗我看到成長，

在快速的生命流轉中，我們可以保有一點點的慢嗎？

屬於自己的節奏，就像不經意從某個水溝蓋或牆壁裂縫中長出來的綠意。」

//作者簡介// 

塚谷裕一TSUKAYA  HIROKAZU

1964年生於鎌倉市，1988年東京大學理學部畢業，1993年東京大學大學院理學系研究科博士班畢業，為理學博士。曾任岡崎國立共同研究機構、基礎生物學研究所、統合生物科學中心助理教授，現為東京大學大學院教授。

專業領域為植物學，解析左右葉片生長的遺傳因子路徑，同時也活躍於東南亞熱帶雨林的領域，透過各種角度研究植物的生命。興趣是探索拍攝「縫隙植物」，並以其為題撰寫隨筆。曾榮獲日本學術振興會賞、松下幸之助花卉萬博紀念獎勵賞等獎項。著有《縫隙植物圖鑑》《水果之王──榴槤》《植物之心》等書。

//譯者簡介// 

許展寧

淡江大學日文系畢業，曾任職翻譯公司，現為專職自由譯者。譯作包括大眾文學、漫畫、影視等，熱中藉由翻譯來接觸各種不同專業領域。曾短居日本兩年，人生有一半以上的時間都在為自己的興趣而活。電郵信箱：hikoukikumonei@gmail.com

//審定者簡介// 

廖仁滄

國立中興大學植物研究所畢業，現任職國立自然科學博物館植物園，主要工作內容包含教育活動規劃與執行、解說志工教育訓練、植物園解說等等。

自2002年起擔任科博電子報「植物園花果曆」專欄主筆迄今。

著有《亞馬遜河魚與箭毒蛙》《城市綠意》《天地靜好：金門Kinmen Story》（合著）。

//購書來這// 

博客來網路書店 http://www.books.com.tw/products/0010719902

晨星網路書店 https://www.morningstar.com.tw/BookInfo.aspx?BookNo=1017012

//目次// 

【真情推薦】街頭小明星，終於出頭天！  文／林黛羚

【前言】 

單元１各式各樣的縫隙風景

窗框邊的虎葛／被縫隙包圍的旋花／探出縫隙的朴樹／長在屋頂上的植物／穿孔而過的假枇杷／挺身而出的龍柏／火車月臺上的狗尾草／火車月臺邊的蔥蘭／藤蔓縫隙中的日本水楊梅／窗臺的醉魚草／特別專欄：縫隙中的蕈菇

單元２從園藝植物身分脫逃而出

鑽石花／花韮／囊距花／菊花／結縷草／巴西酢漿草／四季秋海棠／同瓣草／武竹／松葉菊／小茴香／韭菜／小花矮牽牛／蜀葵／黃花矮牽牛／非洲鳳仙花／小蜀葵／醉蝶花／腎蕨／鐵線蕨／槭葉牽牛／印度橡膠樹／彩葉草／橙花千日紅／紫珠／蘆筍／糖楓／白楊樹

單元３歸化了本地之後

庭菖蒲／球序卷耳／西洋蒲公英／日本鳶尾／長葉車前草／小列當／臺灣百合／北美刺龍葵／粗毛小米菊／鬼針／大花咸豐草／毛馬齒莧／加拿大蓬

單元４與人類共處很久

地楊梅／豬殃殃／東海蒲公英／天葵／刻葉紫菫／酸模／細葉蘭花參／早熟禾／珠芽佛甲草／白芨／兔仔／蔓苦蕒／薺／濕生葶藶／※特別專欄：果實的形狀／天南星／忍冬／長葉繡球／博落迴／紅蓋鱗毛蕨／款冬／牛筋草／虎葛／櫸樹／野莧菜／藎草／飛揚草／鳳尾蕨／碎米莎草／構樹／五蕊油柑／地錦／金線草／日本牛膝／八角金盤／※特別專欄：善加運用縫隙來栽培／全緣貫眾蕨

單元５海邊的縫隙植物

濱防風／疏花佛甲草／香附子／山繡球／文珠蘭／烏芙蓉／濱旋花／雞觴刺／蘄艾／海濱狗尾草／羅紗麻／太平洋菊

單元６高山的縫隙植物

玉山抱莖籟簫／多花繁縷／高山翻白草／筷子芥／高山兔仔菜／地椒／深山水楊梅／本州紫斑風鈴草／屋久島杜鵑／鬚邊岩扇／日本馬先蒿／山桔梗／五瓣水楊梅／※特別專欄：縫隙自成生態系統！

【後記】

【索引】

//內頁版型// 

//審定導讀// 

這本書，讓你與真正生活在縫隙裡的生命相遇！

文／廖仁滄（《縫隙中的花草世界》審定者，任職國立自然科學博物館植物園）

常有人在遭遇到挫折時把「在夾縫裡求生存」這句話掛在嘴邊，但真正在縫隙裡求生的植物絕大多數是默然無語的。

《縫隙中的花草世界》，是一本與真正生活在縫隙裡的生命相遇的書，記錄了生命在遭逢逆境時的求生之路。整本書分為六個章節，從欣賞縫隙植物打造出的景色開始，然後依序是逸出的園藝植物、歸化的縫隙植物、人類聚落中的縫隙植物、海邊的縫隙植物、高山的縫隙植物。從人們生活周邊開始，範圍拓及到海邊與高山，甚至是沖繩等日本外緣島嶼，由近而遠的帶領讀者認識縫隙裡的植物，並對縫隙中的蕈菇、果實的形狀、縫隙的應用、縫隙的生態系統等主題另以專欄方式穿插在書中，讓讀者對縫隙這樣的環境有更多認識。

本書所介紹的植物以目前日本國境內可見者為主，但所使用的相片有些來自加拿大、德國、印尼等其他國家。每篇植物的介紹文章，一開頭除了標題，都附有植物的日文名稱、拉丁文學名與植物所隸屬的科名，提供給各位讀者參考。許多植物因為沒有中文名稱，翻譯時會依每種植物狀況的不同給予一個中文名稱，緣由都已在該篇文章的附註中加以說明。

另外，由於歷史文化的差異，日本原書中所提及的日本歷史文化中專有名詞，也都另外加以說明。科名部分，原書採用的是《被子植物APG分類法》（The APG system，The Angiosperm Phylogeny Group system）。這是比較新的分類系統，與傳統以外部形態差異為依據的分類不同，主要依照植物細胞中兩個葉綠體和一個核糖體的三個DNA基因編碼的順序，以親緣分支的方法進行分類。繁體版亦沿用此分類法，因此部分植物所屬的科名，會與臺灣坊間部分相關資料不同，這些差異在各植物文章當中也都加以提及。

書中也提到許多關於日本植物的有趣現象，像是虎葛（烏歛莓，Cayratia japonica (Thunb.) Gagnep.），在日本關東與關西，竟有二倍體與三倍體的不同。而臺灣原生的臺灣百合（Lilium formosanum Wallace）已經在日本歸化，成為縫隙植物風景的一部分。東京大學的小石川植物園，是許多日本歸化植物的起源……像這類觀察記錄，都讓本書閱讀起來充滿趣味。另外，原書對植物日文名稱的由來，以及在人類生活上的應用也多有介紹，像是金線草（Persicaria filiformis (Thunb.) Nakai）的日本名「水引」，是來自它穗桿果實上的紅白二色，與日本人裝飾在祝儀袋（類似紅包袋）或禮品上的細繩相同；這類敘述讓讀者可從不同角度窺見日本文化。

日本原書裡，部分有疑義的文章已於繁體版刪除。在翻譯與審定期間，原書作者持續提供最新訊息與修訂，並針對親緣關係相近的近緣種進行說明。希望在這種臺灣與日本兩方共同協力的模式下，能讓讀者對縫隙植物圍繞著人類所形成的自然世界，有更多的認識。希望將來能有一本屬於臺灣自己的縫隙植物介紹，讓國人注意到這種身邊隨處可見、卻常常被忽視的自然環境。

//作者序// 

讓植物永存縫隙！

文／塚谷裕一

植物是能生活在縫隙中的生物。

無論是水泥牆的裂痕，柏油路的裂縫，還是石牆的間隙，在都市各個角落看得到的縫隙，每每都能聽見植物正在為生命謳歌。

他們不會因孤獨所困，也不會為狹小居所而怨嘆，反而是沐浴在陽光中，悠哉地品味這屬於植物的生活食糧，享受這個世界的自由。對於需要擔心被其他植物先搶走光源，自己只能淪落暗處的風險，經常被迫陷入競爭的植物而言，不用再擔心隔壁會冒出麻煩鄰居打擾，可是無與倫比的恩惠。不需和身旁植物互相較量的好運，能按照個人步調成長的優質縫隙環境，對植物來說正是舒適無比的生活空間。

我希望在本書可以讓大家以更寬廣的視角，然後偶爾記得再退個幾步，來認識植物喜愛的縫隙世界。如此一來，那些住在令人發笑的詭異場所，卻能泰然地生活的縫隙植物，說不定會露出另一種面貌。

其實不只是在都市，植物原本就是會利用縫隙討生活的生物。像是在山岳地區，除了岩石的裂縫之外，植物根本找不到其他能紮根的地方。海岸地帶的岩岸和斷崖也是一樣。在人類建設出都市，在各個角落打造出縫隙前，植物早已懂得有效利用這種環境來生活。出現在街頭縫隙中的花花草草，是將自古傳承下來的能力，應用在都市中的縫隙，適應縫隙環境的都市居民。認識縫隙中的植物世界，也是認識植物一般生存模式的捷徑之一。

縫隙中的植物，模樣其實多彩多姿。像是從庭院、花壇或盆栽中逃出來的園藝植物、跨海而來的歸化植物，還有自古以來就生活在日本的先住民。透過這些各式各樣的種類，可以發現植物生活的共通點和性格。當你開始有了這樣的意識後，一定可以在這些自己不曾關心過的植物身上，陸續找到許多新的發現。像我都已經花上十幾年的時間，在留意並觀察縫隙中的花草，但是到了現在，幾乎每個月都還是會發現許多不曾在縫隙中看過的新面孔。

縫隙的空間乍看狹窄，但裡面的世界其實十分寬廣。就像我在後述有談到，在人類的都市生活當中，縫隙也是相當重要的存在。現在就讓我來為大家介紹縫隙中的花草世界吧。

//書摘// 

大標：單元１  各式各樣的縫隙風景

引言：

第一個單元先來看看縫隙花草所打造出的景色吧！原本破破爛爛的紅磚瓦牆、石牆、水泥牆和柏油石塊，在植物伺機侵入、占地為王後，轉眼間變成生氣盎然的生活一景。而這片景緻，正是來自縫隙的恩惠。

對出身農耕民族的日本人而言，在現實生活中，大家只要一看到草，就會反射性的拔除乾淨，因此即便是生活在縫隙中的花草也不一定能安穩過生活。但在都市地區，若能利用縫隙增加生活綠意，對環境和心理健康上也是件重要的事。只不過，一旦做過頭，當然也會衍生問題……

小標：長在屋頂上的植物

打從很久以前，人們就會特地在茅草屋頂的脊梁蓋上泥土，在上面種植鳶尾（Iris tectorum Maxim.）、山百合（Lilium auratum Lindl.）等植物，讓植物的根深扎於屋頂。這麼做，不但能補強屋頂結構，也是一種保佑不要發生火災的習俗，兼可收美觀之效；此作法在日本稱為「芝棟」（日語發音為SHIBAMUNE或KUREGUJI）。而當茅草屋頂日漸變得老舊，除了一剛開始所種的植物，其他乘風而來的花草也會開始慢慢生長在脊梁的其他地方。看到這種情況，就知道差不多該是替換茅草的時候了。

儘管現在已很少看見這種風情十足的景緻，但從年久失修的老舊屋頂，還是能看到照片中那樣恣意生長的縫隙花草，並可在其中發現像日本黑松（Pinus thunbergii Parl.）等種類豐富的植物。

小標：火車月臺上的「狗尾草」

日名：エノコログサ

學名：Setaria viridis (L.) P. Beauv

科名：禾本科

文字：

偏遠地方的火車月臺，最適合尋找縫隙花草；其中，又以班次間隔長、需經常等待對向列車先通行的單線鐵路為佳。在等待火車的空檔時，只要走到車廂停靠不到的月臺末端看看，很快就能找到長在縫隙中的花草。

其實，當時我並不是為了這個目的才在這一站中途下車，而是剛好從車窗看到火車對面有我正在調查的其他植物。這裡是個火車班次稀少的無人車站，包括原本要觀察的目標植物在內，我ㄧ共在這座車站停留了近兩個小時（當時除了我，沒其他旅客）。

在月臺末端，會見見不受任何人干擾的狗尾草，正凜然的挺立著花穗。狗尾草普遍分布於北半球的溫帶地區，也是日本一般俗稱的「逗貓棒」。本書後面篇幅會談及「海濱狗尾草」（Setaria viridis (L.) P. Beauv. var. pachystachys (Franch. & Sav.) Makino & Nemoto），是狗尾草的海濱適應型。

小標：※特別專欄──縫隙中的蕈菇

會生長在縫隙中的物種，並非只有花草而已，本文照片即為「可食用」的鵝膏菌，它在擁有多種劇毒蕈菇的鵝膏菌屬（Amanita）中，屬於例外。

其實，菌類中的蕈菇（子實體），並非蕈菇本體，蕈菇的實際身體乃是分布在地底下的菌絲網絡。由於這些菌絲生活在地底下，地面上有否縫隙跟它們沒什麼關係。其中，又以鵝膏菌屬的種類，需依靠特定樹木的樹根及養分來共生，因此即使地面沒有落葉或枯葉堆積，還是能夠存活。

對菌絲而言，為了散播、繁殖，蕈菇就相當於植物的花朵或果實的孢子，因此還是必須在地面上露臉才行。照片中所拍攝到的蕈菇，剛好是從鑲嵌於柏油路的景觀縫隙中探頭而出。

大標：單元２  從園藝界脫逃而出

引言：

在住宅區的諸多縫隙，不難看見各種園藝植物。這些植物的模樣，會因住宅區裡住了什麼樣的園藝家而有強烈差異──有在市場上已經落伍、溜到縫隙中度過餘生的老栽培品種；或從以前就開始代代血脈相傳、生長得茂密旺盛的人氣熱賣品種；抑或是出乎大家意料，才剛問世就逃出門的最新品種等等；總之，能看見跨越新舊世代的多元種類。另外，也有許多從家庭菜園逸出的植物。

這個單元將從豐富多樣的植物種類，來介紹部分花草的面孔。

小標：四季秋海棠

日名：シキザキベゴニア

學名：Begonia semperflorens Link. & Otto

科名：秋海棠科

文字：

這是日本最常見的秋海棠。原產於巴西，植株含水量高，乍看不耐寒，以為到了冬天就會枯萎，但四季秋海棠其實沒有那麼軟弱。儘管葉片結霜時的確會變得軟趴無力，不過日本關東太平洋海岸的寒冷，足以讓四季秋海棠的根躲在地底下，待隔年春天再冒出新芽。

雌雄同株的花會透過花虻等幫手來結實，也會飛散出大量細小的種子；葉片易曬傷，不擅日照強烈的地方。不過，如果是像小巷子這類有適度蔭處和濕氣的場所，四季秋海棠就能像照片中那樣過得舒適快活。

花色種類分成紅、白、粉紅，或像照片中的複色等等，亦有重瓣品種。

小標：小茴香

日名：ディル (イノンド)

學名：Anethum graveolens L.

科名：繖形科

文字：

小茴香的葉片，觸感柔軟特別，香氣濃郁又獨特，是常用於魚料理、燻鮭魚等菜色的香草。原產於亞洲西南部及中央地區，除了葉片可當作香草，被稱為「蒔蘿」的果實部分，也常用作咖哩等料理的香料。

儘管最近才開始融入日本的飲食生活，但由於葉片美麗，且出乎意料的容易栽種，因此不難在市區看到小茴香的蹤影。只不過，儘管很多人嘗試栽培，但其實平時沒什麼機會拿來入菜，導致錯過了收穫期，讓小茴香長出花梗，開出淡黃色的花，最後一不小心就結成果實。當果實散落時，小茴香有時也會趁機從庭院溜到附近的縫隙。

像照片中的這株小茴香，大概是因為姿態太優美，才免於受到除草之災吧！生長在無法動用除草機的電線桿底下還真是個正確選擇。從莖部末端已出現花苞的模樣來看，它已經差不多在準備散播下一代的種子，朝下個縫隙新天地出發。